Happy Hoppy

Beer Details
  • ABV: 5,9º
  • IBU: 58
  • Color: 19 EBC
  • Grains: Pale Ale y Caramünich tipo I.
  • Hops: Columbus, Magnum, Cascade y Chinook

Estilo: India Pale Ale
Amarga y sorprendente, no te dejará indiferente. Para tomar tranquilamente, sin prisas… Elaborada con ingentes cantidades de lúpulo, no es apta para blandengues. Muy equilibrada gracias a las maltas caramelo. Es un estilo muy de moda entre los cerveceros. Alcohol: 5,9º

Maridaje: Comidas fuertes y condimentadas, especialmente mexicana, hindú o marroquí. Pero la unión perfecta la realiza con verduras amargas, como alcachofas, espárragos o endivias. Combina también, por su aroma a lúpulos, con salmón ahumado y con anchoas. Ideal para carnes grasas y barbacoas.

Historia: Se originó a finales del siglo XVIII en Inglaterra, y respondió a la necesidad de abastecer de cerveza a las tropas inglesas en la India. Al tener que transportar cerveza durante semanas por medio planeta en barco, pasando por el calor del trópico y el frío del polo Sur, necesitaron un brebaje que aguantara dichas condiciones. Es por ello, que las IPAs son más alcohólicas y lupuladas, ya que ejercen un efecto antimicrobiano.

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