964 Porter

Beer Details
  • ABV: 4,9
  • IBU: 30
  • Color: 58 EBC
  • Grains: Pale Ale, Cara-Münich tipo I, Cara-Aroma, Carafa tipo II y cacao
  • Hops: East Kent Golding

Estilo: English Porter
Nuestra última elaboración. Color marrón oscuro, con ligera intensidad y con un restringido carácter tostado y amargo. Matices a chocolate y bizcocho. Elegante, refinada y compleja. No habrás probado una cerveza negra tan suave! Contenido alcohólico 4’9º, muy ligera.

Maridaje: Carnes asadas o ahumadas, aunque complementa muy bien a chocolates, brownies y postres con mantequilla. Es un acompañante de lujo de los quesos Gorgonzola y Gruyère.

Historia: nacida en Londres en el siglo XVIII como una mezcla de tres cervezas diferentes (Brown Ale, Pale Ale y Stale). Su nombre viene dado por los trabajadores del mercado de abastos de la ciudad, los porteadores o “porters”, que eran los principales consumidores de este estilo.

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